殺豬菜才是重慶的年 他以夢為馬告別十年春運漫漫路

在農歷23月的早晨，天是灰暗明亮的。位于重慶東北部，距離市中心150公里，墊江縣城邊緣，一棟兩層小洋房熱鬧非凡。幾名中年男子正在院子里追趕一頭受驚逃跑的家豬，主人余先生和他的妻子正在廚房里準備，偶爾會出來幫忙。150公里外的重慶市江北區，余鳳正和妻子、母親正在收拾行李，準備開著他的紅色別克回墊江爺爺奶奶家吃殺豬飯。在重慶周邊區縣，許多家庭在春節開始時都會宰殺年豬。農村家庭通常會在春節期間宰殺他們飼養的不喂養的豬，而縣城的家庭也會去農村購買一些這種不喂養的當地豬肉。或者，對于條件富裕的家庭來說，他們可以簡單地購買一整只當地豬肉來過春節。對于峰來說，每年的春節都是從回到爺爺奶奶家殺豬開始的。過去，當我回到爺爺奶奶家時，我要么要在汽車站排長隊，花一天時間回家，要么要等朋友方便我才能乘車回家。2017年9月，于峰通過優信二手車網店購買了他的第一輛車。他回到爺爺奶奶家殺了這頭新年豬，可以隨心所欲地來。在為客戶拍攝了一組個人照片后，于峰與母親和妻子開車經過仁和和和渝北，然后乘坐G50江北收費站上了高速公路。一路上，他經過了長壽區。大約一個半小時后，他們三人于下午出現在墊江縣小鎮旁的這座小洋樓里。前來幫忙的少數人留下來吃午飯和晚飯，新鮮宰殺的豬肉被做成了各種各樣的菜肴。十個人圍在一張桌子旁，品嘗著美味的食物，聊著家常。殺豬只是這個過程的一部分。在接下來的四天里，余峰將幫助準備春節最重要的食材，如香腸餡和煙熏培根。殺豬飯的第二天，于峰最重要的任務是把豬肉放在火上燒至表皮金黃，以去除表皮上殘留的豬毛。然后在山坡上剪一些柏樹枝，通過燃燒柏樹枝的香味來熏制培根。按照于峰家的傳統，臘肉通常需要用柏樹枝慢慢熏一個半月，幾乎在除夕夜就可以吃了。在這段時間里，于峰的家人還會做一根香腸。四天后，余峰完成這些任務后，他的爺爺奶奶把兩塊重約15磅的新鮮豬肉放進了他的行李箱。于峰出生于墊江縣，他的父親是一名電工。他是該地區第一個學習電工的人，已經在那里工作了30多年。他仍在城外工作；

我母親是一名廚師，在一家公司的員工自助餐廳做飯。最近，我學會了按摩，并開始在重慶做按摩。目前，我和于峰住在一起。與20世紀70年代和80年代初出生的人相比，1989年出生的于峰的家庭相對富裕。他不僅具有這個時代出生的人那種小叛逆的天性，有自己的見解，在任何事情上都遵從自己的內心，而且具有非常實用的價值觀。2007年，經過兩年的大學教育，于峰在畢業前主動放棄了文憑，前往東莞工作。起初，這只是因為學校推薦了200多名學生到東莞的一家電子工廠實習。他們每天在工廠的流水線上工作，月薪700至800元，包括食宿。除了每月200元的香煙費外，零花錢所剩無幾。在實習的六個月里，于峰幾乎每天下午6點后就完成了工作。他要么留在圖書館，以彌補大學時沒有學習的網站建設，要么去當時也在東莞做計算機培訓的叔叔那里學習一些基本的計算機應用程序，如打字。實習結束后，他沒有回學校，直接在家里找了一個工作室幫人們修照片。在過去的三年里，工資增長了十倍。一些和余峰玩得很好的初中同學留在了家鄉墊江，要么做小生意養活自己。一些人還去了其他地方工作，在建筑工地上辛勤工作。其中一個最熟練的同學在溫州開了一家工廠。在這些從小玩游戲長大的89歲老人中，于峰非常清楚自己想要什么，并且有勇氣做出選擇。2010年前后，余峰在重慶的一個朋友開了一家攝影工作室。他在網上找到了于峰，請他承擔一些電影剪輯工作。因為他是家里唯一的兒子，于峰也在考慮回到重慶。這位朋友得知余峰想回重慶，于是直接讓余峰到他那里工作。從2010年7月、8月回重慶到2011年7月和8月，于峰在此期間主要在朋友的工作室從事電影剪輯工作。在此期間，他從事電影編輯工作，同時也參加了活動家論壇，該論壇匯集了攝影行業的各種影響者。他遇到了為《Vogue》和《Vision》等時尚雜志拍攝的攝影師，并有機會為這些主流時尚雜志編輯電影。另一方面，他開始發現自己對攝影感興趣，并師從攝影師。直到2014年他正式開設攝影工作室，他已經為1000多人拍攝了個人照片，不僅發展了熟練的拍攝技術，還積累了自己的用戶。2014年，于峰和當時還是女友的妻子在重慶解放紀念碑美美百貨租了100多平方米的空間，開始成立自己的攝影工作室，專注于個人肖像。他負責拍攝和修膜，而他的女朋友負責化妝，有時還幫忙修膜。第一位客戶是他之前拍過的模特。對方聽說于峰開了工作室，來拍了一組個人照片作為支持。于峰創業的第一筆收入來自這位朋友提供的888元紅包。隨后，該模特的婚紗照、婚宴照，甚至是兒童照，大多由于峰拍攝。為了拍一部好電影，于峰做了很多瘋狂的事情。有一次，我去仙女山戶外拍攝時，拍攝場地里堆滿了馬糞。為了從最好的角度拍攝，他不在乎躺在馬糞堆里拍攝。還有另一張照片，客人站在路邊，旁邊有一灘水。碰巧日落時分，他不得不躺下來以那個角度拍張照片，看起來很好看。他也有義務躺在水坑里拍照。在我們的行業中，這與成為一名農民工沒有什么不同。如果你害怕泥土，就不要當攝影師。“客戶感受到了于峰的敬業精神，口碑相傳，再過一年半，于峰的工作室就能實現收支平衡。兩年多后，于峰就可以開始微利了。他還在重慶買了一套兩室一廳的房子。另一方面，隨著業務的發展，一個超過100人的工作室……

平方米將可用，建造的兩套風景已無法滿足他當時的需求。隨后，他將工作室搬到了現在的閣樓，可以看到4到5個景觀，總面積超過400平方米。由于工作原因，于峰經常需要去戶外選風景。起初，他租了一輛碩士的商務車很長一段時間。重慶主城區20公里以內往返100元，城區20公里以外往返200元。去郊區縣城時，往返費用通常在1000元以上。從2014年到2016年，于峰依靠這種長期合作的租車方式來解決他的工作出行問題。2017年上半年，于峰收了一個正在學習攝影的學徒。這位學徒每天開著奧迪A4去上班，所以他只是簡單地用學徒的車去片場。他付給學徒100元，讓他往返不遠的地方，付150元，讓學徒稍微遠一點。根據這個計算，于峰的工作室每月需要大約4000或5000元的汽車費用。盡管如此，在這兩者之間還是有連鎖下降的例子。2017年前的一個夏天，當于峰的長期合作者來不了時，他讓客戶在工作室等著，跑下樓叫車。等車的過程讓他感到非常尷尬。后來，我使用了我學徒的車，偶爾會遇到需要臨時使用的緊急情況。于峰和家人商量后決定買一輛車。這輛車的主要用途是在攝影棚里拍攝戶外場景。二手車，緊湊型，動力更好，空間更小，基本可以滿足他在市區的拍攝和出行需求。有時他會去城外的郊區縣城拍攝作品，與他合作的模特都有一米八高。坐在自己的車里會很局促，所以當他去郊區拍攝時，他仍然要求有一輛更寬敞的商務車。2017年，除了之前的個人和商務攝影，于峰的工作室正式開始拍攝婚紗攝影。他預留了一部分現金作為流動資金，用于購買一輛汽車的預算約為8萬至9萬元。一位朋友建議，既然是為了工作，他可以買一輛長安面包車。但于峰覺得開手動擋汽車很累。雖然它主要用于工作室，但也需要平衡家庭使用。例如，每次假期回到墊江爺爺奶奶家時，開這輛面包車都不方便。2017年9月，于峰開始關注各種二手車。每天在他乘坐的電梯里，電子屏幕輪流播放優信二手車的廣告。他自己不認識賣二手車的朋友，所以他只是去優信看看。為了比較多種方式，他還去其他二手車平臺瀏覽。從那以后，他發現優信在同一車型的價格上具有明顯優勢。在優信二手車網上商城逛了幾天后，我終于在深圳遇到了一輛紅色別克，款式漂亮，也能滿足他的日常需求。唯一的問題是這種型號在重慶缺貨。觀看汽車的工作是通過在線視頻完成的。優信安排了一名檢查員把車給于峰看，他說：， “我們第一次檢查外觀磨損情況時，檢查了零件是否完好。如果我們看到輪胎或油漆上有任何磨損，是否被燒傷或發生任何重大事故，我們會直接通知您任何其他損壞。檢查后，于峰和他的老板進行了一個多小時的視頻價格談判，最終，82000元的預期價格成功了談判成功，訂單直接在優信二手車網上商城下單。優信通過車管所協助過戶，紅色別克從3000公里外的深圳運往重慶。當優信二手車的銷售人員將車開到余峰工作室樓下送貨時，余峰正忙于工作室的各項任務。他拿走了車鑰匙，沒有時間開幾圈車。相反，他把車直接開到工作室對面的住宅區，然后停了下來。他給父母打了電話，直接去了工作室繼續工作。這些年來，從東莞到重慶工作過的余峰，在一家電子廠當過流水線工人，在電影剪輯的后期制作階段工作，甚至創辦了自己的攝影工作室。他的工作不斷邁出新的步伐，過去10年的生活也有所收獲……

d發生了顯著變化。作為家里的長子，于峰無論身在何處，每年春節回家都搖不動雷。當我在東莞的時候，我每年都會提前幾次排隊買火車票，以趕上春運的高峰。即使我買了票，擠在火車車廂里也會讓我筋疲力盡。有時，他們甚至可能因為買不到火車票而無法回家過年。近年來，即使回到重慶后，每年春節前夕，他都要在早上7點或8點在紅旗河溝的汽車站排隊才能買到去墊江的票。他花了整整一天的時間從排隊的隊伍中買了一張票，上了公交車，最后回家。在過去的兩三年里，于峰身邊的朋友們紛紛開始買車，于是他開始騎著朋友的車回墊江。2017年前后，這對于峰來說是一個重大的轉折點。他和交往多年的女友最終結婚了。2017年初，他也拿到了駕照，六個多月后，他擁有了人生中的第一輛車。事實上，于峰通常大部分時間都在工作。他早上8、9點左右到達工作室，每天5、6點、6、7點回家。他可以從于峰的住宅區步行四五分鐘到工作室。他通常把車停在家里，一旦他需要出去拍攝，他就會讓助手把車開過來。除了平時的工作需要，余峰還沒有時間開車四處走動。一方面，他工作太忙，另一方面，開車讓他感到太累了。因此，于峰最大的旅行是回到墊江的家鄉。剛買完車，他就開車回去參加一位親戚的婚宴。現在，他剛從爺爺奶奶家殺了這頭年豬，就趕回重慶處理工作。隨著春節的臨近，他一邊處理工作的最后任務，一邊在網上購買瓜子、花生、水果、堅果、餅干等各種年貨。。。盡管每年的新年產品都與這些類別相似，但今年的數量明顯增加。把它放在行李箱里再拿回去更方便。根據于峰一家的中國傳統新年傳統，在除夕夜，一家人先吃了一頓簡單的午餐，然后開始大張旗鼓地準備除夕。作為家里的長子，他帶頭在年夜飯前祭拜祖先。晚餐包括腌肉、腌排骨和香腸，這些都是他不久前在家幫忙抽的。除了這些象征著每年豐富的魚和糯米餅的固定菜肴外，它們也是虞風家族的必備菜。年夜飯后，一家人觀看了春節聯歡晚會，并在新年的第一個早上包了粽子。凌晨零點左右，鞭炮齊鳴，于峰一家到院子里放鞭炮，辭舊迎新。在農歷新年的第一天，早餐前，我們的家人不允許我們說不吉利的話或使用骯臟的語言。“這些年來，于峰的生活發生了重大變化，當然，這種不規則的習俗從未改變。

標簽：別克發現奧迪長安紅旗

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